形容好的红酒,形容好的红酒

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你们觉得那种红酒好一点?好喝一点?怎么看好的红酒?我喝过圣芝红酒和普罗旺斯红酒,第一种我喝了几杯感 以上问题综合汇总归纳,答复如下:怎样品鉴红酒(葡萄酒)一、红酒品尝前的准备1、观察酒标酒标就是一瓶酒的档案,我们可以通过它了解酒的故事;而且酒标的设计同时也能够体现出酒的风格特色(取决于酿酒者的喜好)。大多国家相关部门都会对葡萄酒的标签所要标明的内容做了详细的规定;基本上越是好的酒越会多的在标签上标注关于酒的说明,但并非唯一准则。酒标一般会标注以下内容:商标 葡萄品种(所占比例) 生产地区 酿造年份 分装年份葡萄酒名称 酒精度 酒瓶容量 酒的特性 特别设计酿造厂名称和地址分装厂名称和地址2、酒的呼吸品尝前通常要将葡萄酒转换至另一容器,作用除了将酒与酒瓶中所产生的沉淀物分离之外,还有一个重要的原因就是让酒进行“呼吸”。因为一瓶经过长期贮存的红酒在饮用前,为了更好的将它的特色发挥出来,让它与空气接触是必不可少的一道程序;就象长期处于黑暗中的人初见阳光是有个适应过程一样。一般葡萄酒的呼吸时间根据酒的特征从0.5到2小时不等。另外,像新鲜的葡萄酒一般则无需做转换容器,但在饮用前打开瓶口让其呼吸一段时间仍必不可少。3、侍酒温度葡萄酒根据产品特征的不同,他们的最佳饮用温度也有所区别。为了让葡萄酒充分展示其特色,给品尝者带来最大程度的乐趣;在侍酒时要注意酒的温度。以下是各种酒大致的适宜温度:丰厚的红酒(长时间贮藏) 15-20摄氏度清淡的红葡萄酒(新鲜饮用) 12摄氏度左右干白葡萄酒和桃红葡萄酒 10-12摄氏度甜白葡萄酒、甜玫瑰红葡萄酒香槟以及其它起泡酒5摄氏度左右这个时候一个专用的冰桶和温度计会派上用场。4、品酒的次序在品酒过程中我们往往不可能只品尝到一支葡萄酒,通常会有不同品种特征的酒需要依次品尝;所以为了最小限度的避免酒之间味道的掩盖,品尝的次序也非常重要。一般的程序是先白酒后红酒、先陈年的酒后新鲜的酒,总体是遵循口味先轻后重、先细致后强烈的原则。 5、酒杯的选择要欣赏葡萄酒的芳香和迷人魅力,合适的酒杯不可或缺。酒杯的除了用于盛酒之外最重要的作用是向你展示它迷人的躯体和颜色,同时还要使酒得到最佳的呼吸和聚拢香气。二、葡萄酒的品尝1、视觉评价一款葡萄酒的第一步就是简单的注视它,从倒酒时就已经开始;在侍好酒以后,品尝者应该手持杯脚以45度角、合适的距离下进行观察;而后在摇动酒杯观察酒液在杯壁上流动(酒柱)的状态。理想环境是在良好的光线下,对着白色平面进行观察。通过观察酒的清澈度、色泽和强烈程度已经可以初步的体现出酒的特质。2、嗅觉嗅觉的运用在品尝中非常重要,它对香气的捕捉分析比味觉还要多。在酒倒入杯中静止下来以后就可以进行初次闻香,然后是摇杯再次闻香(结合视觉)。好的品尝者在进行了视觉和嗅觉对红酒的认识以后,基本上已经可以确定了酒的特征质量。3、味觉为了证实视觉和嗅觉、也为了得到全面的感觉,我们还需要用舌头和口腔来体味葡萄酒。品尝时要喝入适量的酒,最好布满整个口腔,用舌头对酒进行充分的搅动来体味酒的结构和香气;中间通过鼻子的吸气可使酒的特征更加明显。最后将酒吐出或喝下,再体味一下后味的长短。从酒入口腔到喝下这个过程大概需要10-12秒左右。 无色透明、均匀且薄、高脚、容量大而杯口相对较小。通常选用的酒杯有:波尔多酒杯、花球杯、巴黎高脚杯、勃艮第杯和阿尔萨斯酒杯等。 三、口腔里的动作葡萄酒喝入口中后,舌头以缓慢的动作搅动,让葡萄酒液充分的与舌头、上颚、下颚、脸颊内侧以及舌根的位置接触。葡萄酒经过舌头咀嚼后,吞下一、两小口,然后吸入一些空气到口中,使葡萄酒的芳香度更加强烈。(吸气时,口的形状类似发英文字母“F”,吸力和缓,不可过猛,以免呛到喉咙。)当葡萄酒在口腔内的各个味觉感应区发生作用,此时应专注地去体会并且记录葡萄酒的结构(酒精、酸、单宁等)以及真实的味道。1、葡萄酒在口中的留置时间根据喝入口中葡萄酒的量与质而定。专家们建议,葡萄酒留置口中的时间约15—20秒钟。如果葡萄酒含在口中的时间过久,那么葡萄酒会逐渐被唾液稀释。2、大致程序:侍酒(注意观察)-观察并闻香-摇杯、观察并再次闻香-入口品尝-回味-写品尝纪录3、评分大致标准及注意事项:品酒评分几个通用标准,包括10分制、20分制和100分制。这里介绍100分制的评分大致情况,100分的分布情况是:外观20分-(色泽和透亮度各10分);香气30分-(香气浓郁度和质量各占15分、通过嗅觉和唇觉来感受判断);滋味40分-(组成部分包括葡萄酒的糖度、酸度、酒体和后味等);品种典型性特征-10分(混酿的酒同样适用)。四、品尝葡萄酒的专业词汇1、颜色白葡萄酒:淡黄色、禾杆黄、绿禾杆黄、黄色、暗黄色、琥珀黄、金黄色、铅色、棕色(越老的酒颜色会越深)红酒:鲜红、宝石红色、红色、深红、暗红、紫红、瓦红、砖红、棕红、棕色、黑红(越老的酒颜色会越浅)2、酒体透亮度澄清、明亮、清澈、晶莹、透明、无光泽、昏暗、混浊、有沉淀(悬浮物)、失光3、香气葡萄酒中的香气来源有三个:葡萄果实、发酵和陈酿,目前在葡萄酒中已经发现了超过500种香味物质,通用的做法是将它们分为八大类。水果香味:樱桃、覆盆子、草莓、青苹果、菠萝...鲜花香味:玫瑰、蔷薇、丁香、百合...植物(矿物)味:青草、蘑菇、花岗岩、奶油...焙烤味:烤面包、烤咖啡豆、饼干、烟草...动物味:野味、狐味、生肉...化学味:硫磺、铁锈味、氧化味...辛烈味:胡椒、姜...树木味:香草、松树、橡木...根据香气的来源与形成又可分为三大类一类香气(果香或品种香):主要属于花香、果香、植物和矿物气味二类香气(酒香或发酵香):主要属于化学气味三类香气(醇香或陈酿香):主要有动物香气、香脂气味、焙烤气味(主要是丹宁变化或溶解橡木成分形成的气味和香料气味等4、味觉及均衡性由于每款酒都会因品种和酿造方法的区别,从而造成酒中残糖、酸度、苦涩感、醇、香气等各影响品质的因素融合后有不同的感觉。用于形容酒体的词汇有:成熟、圆润、柔和、怡悦、均衡、刺痛、气泡、丰满、厚重、轻盈、细致、年轻、寡淡、瘦弱、破败、苦涩、空洞、生以上形容词汇仅供参考和借鉴之用,实际品尝过程中只要方法正确用心体会;你就会沉浸于红酒的魅力之中,并得到最大的身心享受。 果用于对比判定酒样的档次:优秀、良好、及格、不及格和低劣等。附:一些主要酿酒品种的典型性香气红葡萄品丽珠 cabernet franc-巧克力、黑醋栗、青椒、覆盆子赤霞珠 cabernet sauvignon-黑醋栗、柏木、薄荷、巧克力、烟草加美 gamay-清新、草莓、樱桃歌海娜 grenache-胡椒、覆盆子、药草、亚麻籽油美乐 merlot-玫瑰、梅子、辛烈香黑比诺 pinot noir-红莓、玫瑰、紫罗兰、野生动物西拉 syrah-覆盆子、黑莓、皮革、辛烈香白葡萄霞多丽 chardonnay-黄油、苹果、梨子、香草白诗楠 chenin blanc-杏子、苹果、果仁格乌兹塔明纳 gewurztraminer-芬芳、荔枝蜜斯佳 muscat-细致花香、清爽雷司令 riesling-苹果、橘子、烤面包长相思 sauvignon blanc-草味、醋栗赛美容 semillon-草味、橘子、蜜糖、烤面包白玉霓 ugni blanc-清新、细致

如何用唯美的句子形容红酒

如何用唯美的句子形容红酒 1、魅力无处不在,源于天然,精工酿造,一切自然超群。 2、品味杯中风情,曼妙醇香,未饮而醉,风情何止万种? 3、一个人独处时,与恋人一起时,入睡前,甜蜜温馨时…… 4、魅力无法阻挡,每时每刻,魂牵梦萦。最终,臣服于它。 5、品味生活的红,恰是红酒,在唇齿间留恋,于心中醉眠。 6、她的典雅,那么的强烈,又那么的淡薄,我,看不透你。 7、典雅中透过的芳华,犹如红酒般的唇,留下了深情的吻。 8、品位不一样的生活只因有你相伴,红唇欲滴,滴滴难舍。 9、品味红酒,就应该是这样一点,一点,入口,入喉,入心。 10、朋友,这时候的你所需要的调节剂不过是一杯香醇的红酒。 11、享受酒中极品,滴滴难忘却;畅谈天下乐事,件件喜心头。 12、红酒的魅力,在于令人心醉。无法抵挡,酒不醉人人自醉… 13、尊崇时尚的品味、极致的享受、无限的魅力,雍容而典雅。 14、魅力出天然,韵味永流转,自然的味道,在不经意间展现。 15、浪漫的玫瑰色泽,散发优雅的魅力,酒不醉人,人自醉…… 16、酒香流唇间,人生五味足,释放浪漫激情,畅享美好人生。 17、拈一杯红酒,滑过红唇,浪漫依然,人因酒而醉,醇香不散。 18、典雅的不仅仅是独具匠心的设计,还有那种恬淡自如的心境。 19、款款而来,红酒美人,酒香带着无尽的醉,醉与不醉皆不分。 20、品味一种极致,未入喉,已醇香四溢,犹未品,已流露不凡。

什么样的红酒多少钱的才是好的

什么样的红酒多少钱的才是好的 1、你好,我是从事酒水销售的。我遇到过非常多类似的问题。 我的回答是只有适合自己的才是最好的。2、那什么样才是适合自己的喃, A\看个人喜好的口感(因为红酒有浓有淡有甜有酸等等) B、根据个人经济能力。你要相信贵的酒不一定好,好酒你也不一定懂得品。3、所以综合个人的各方面选酒,不要盲目的跟风,

形容女人外表疯狂灯红酒绿内心却极度没有安全感,愿意宅在家里不爱说话的成语词汇有哪些?

形容女人外表疯狂灯红酒绿内心却极度没有安全感,愿意宅在家里不爱说话的成语词汇有哪些? 色厉内荏sè lì nèi rěn【解释】色:神色,样子;厉:凶猛;荏:软弱。外表强硬,内心虚弱。【出处】《论语·阳货》:“色厉而内荏,譬诸小人,其穿窬之盗也与。”【结构】联合式。【用法】用作贬义。一般作谓语、状语。【正音】色;不能读作“shǎi”。【辨形】厉;不能写作“历”。【近义词】外强中干、虚有其表【反义词】表里如一、名副其实【辨析】~和“外强中干”;都含有“外表强大;实质空虚;软弱”的意思。但~指的是精神状态;多用于书面语。【例句】别看他那副气势汹汹的样子;其实他~;心里害怕极了。

怎么形容酒店的红酒是原装进口的,使顾客感觉是真的,积分没有了,不好意思,哪位朋友语文好的帮帮忙

怎么形容酒店的红酒是原装进口的,使顾客感觉是真的,积分没有了,不好意思,哪位朋友语文好的帮帮忙 卖假酒还好意思问 看过厚黑学没

好的红酒有哪些特性,红酒在味道上有些什么

好的红酒有哪些特性,红酒在味道上有些什么 好的红酒的特征有瓶子材料、瓶底深度、酒液预留空间、酒标信息等在购买红酒的时候,对于红酒不是很了解的小白来说,根据我上面提出的几个特征,也可以选择几款好酒的。下面做个详解:1、瓶子材料:酒庄的庄主为了刚好的突出一款酒,用来表达这款酒是自己的精心制作。一般都会注重瓶子的选材,用厚重的瓶子装自己酿制最好的酒,不仅可以体现选材精心,还有助于长时间存放。2、瓶底深度:选择一款酒,可以初步从瓶底的深度去选择,瓶底越深说明酒款比较不错。当然瓶底深,不能说明酒庄的庄主小气。而是深的瓶底,可以让经过较长时间储藏的红酒中的杂质沉淀在平底。在饮用的时候选择垂直静置一段时间,摈弃最后瓶底最后的酒液。应为最后的酒液含有的杂质比较多,会影响饮用者的口感。3、酒液预留空间:这就不得不说下红酒在装瓶的时候是不会预留这个空间的,这个空间的出现是酒在运输和储存中,随着时间而蒸发掉的。在外国人眼里那是被天使偷喝掉的,是不是想象很丰富很美。在同一款酒一起运过来的过程下,酒液流失的越过,酒空间越大,说明这款酒的质量就存在问题,一般情况下是软木塞密封不好。4、酒标信息:经常喝酒的都知道,看酒标信息非常重要。可以根据酒标上的 国家、产区、产地、酒庄、品种等,估计这款酒的实际价格。同样价格也是表现一款酒好坏的标准,一份加钱一份货这是不变的道理。当然,价格被炒的很高的酒庄除外。

做原装进口红酒代理可以赚钱吗

做原装进口红酒代理可以赚钱吗 可以的,只是现在生意都很难做。个人提几点建议:1.做代理之前要定位好自己的朋友圈,看看什么价位,口味。2.建议做品牌代理,这样你的客户才不会流失。3.代理扶持政策很重要,必要了解并熟知。4.我也是做红酒的,有什么不懂的可以再问我。