红酒烩牛肉,红酒炖牛肉的做法

暖暧的味道红酒牛肉的做法暖暧的味道红酒牛肉的做法你好!红酒牛肉的制作方法如下:原料:牛肉600克、口蘑4个、胡萝卜1根、洋葱半个、蒜4瓣、红酒一瓶(只用了半瓶)、香叶1片、黄油1块、油、盐、黑胡椒粉、番茄酱、温开水适量。做法:1、处理牛肉,

暖暧的味道红酒牛肉的做法

暖暧的味道红酒牛肉的做法 你好! 红酒牛肉的制作方法如下:原料:牛肉600克、口蘑4个、胡萝卜1根、洋葱半个、蒜4瓣、红酒一瓶(只用了半瓶)、香叶1片、黄油1块、油、盐、黑胡椒粉、番茄酱、温开水适量。做法:1、处理牛肉,牛肉切大粒,用厨房纸一块块吸取水份,放在盘中,备用;2、将口蘑切成块、洋葱和胡萝卜切成条,备用;3、在煎锅中倒油,热至七成时,把牛肉粒用中火双面煎一下。煎好后,放一旁备用; 4、煎锅中溶化黄油,放入洋葱、胡萝卜何蒜瓣,翻炒3分钟左右,将炒好的蔬菜倒入炖锅;5、把煎好的牛肉也放进去,开中火,待锅里有刺啦声时,倒入红酒;6、放入切好的蘑菇块,撒盐、黑胡椒粉、番茄酱,放入香叶,再倒入红酒。开中火炖; 7、待锅开后,倒入适量的温开水,开中火炖2:30小时。即可。

如果用红酒来煎牛肉???要具体做法。

如果用红酒来煎牛肉???要具体做法。 先拿牛排放在盆子里,放上少量红酒 鸡粉 盐 胡椒粉。只是有那么点淡淡的味道就可以,用手在里面摁两下,多翻翻,入味。再放进锅里煎,锅用油涮下就可以,里面不要存太多油,一般牛排里会出油的。煎牛排不要老是翻来翻去的,只翻一遍最好,几成熟看个人爱好了,本人建议吃牛排配上黑椒汁好吃。呵呵... 汁说起来可麻烦了 在家里的话不好做 没那么多调料 当然还是配汁好吃了

红酒和牛肉加香菜能同吃吗

红酒和牛肉加香菜能同吃吗 当然可以,有一道很有名气的菜叫牛肉炒芫荽(yan sui),芫荽就是香菜

为什么吃牛肉配红酒,吃海鲜配白酒

为什么吃牛肉配红酒,吃海鲜配白酒 遵照红酒配红肉,白酒配白肉的原则。酒富网红葡萄酒中的单宁与红肉中的蛋白质相结合,便于消化。陈坛老窖白酒,白肉配白酒,最重要的原因是白酒中的「酸」,可增加口感的清爽活性,就海鲜而言,并具去腥作用,效果就如同一般在烹饪鱼或海鲜时,会滴上柠檬汁一样。

吃牛肉火锅可以配红酒吗

吃牛肉火锅可以配红酒吗 红酒配红肉,白酒配白肉。一般来说红酒味道较浓郁,涩度高,适合调味较重的红肉(如牛排、烤肉、鸭肉、羊肉)和乳制品。红酒的单宁与蛋白质结合可使单宁柔顺,使肉质更加细嫩。而调味较清淡的白肉(如猪肉、鸡肉、海鲜)适合口味清淡的白酒,因为白酒中的酸度可以去腥味,增加口感的清爽。

在家用高压锅用红酒制作牛肉干

在家用高压锅用红酒制作牛肉干 家里自制牛肉干 1.将一斤牛肩膀肉(超市卖9元多/斤)洗后切条或片放入器皿,放水没过肉,放入微波炉内,不加器皿盖高火转三分钟,去血水。 2.将牛肉捞出,器皿中重新放水没过肉,可比前次多一点点,拌入调料:大料两颗\花椒五六个\干辣椒四\五个(如果喜辣可多放)\五香粉和鲜辣粉(味好美的)可以稍微放一些\香叶四五片,加如牛肉和水中搅拌一下,重新放入微波炉高火转三分钟.(为了保持牛肉的水分,请盖器皿盖子,但不要盖严,留有少量缝隙) 3.将盖子打开,用筷子翻转牛肉后,再盖上盖子高火转三分钟; 4.重复步骤三. 5.将牛肉捞出,水和调料倒掉,将牛肉重新放入器皿,酱油和红酒(没有红酒可用料酒代替,味道也很好)各半,倒入器皿淹没牛肉,撒少许糖,搅拌均匀后,加盖,高火转三分钟后,搅拌,再转两分钟.(也可以一下转五分钟,为了味道均匀,所以三分钟时搅拌一次). 6.将牛肉捞出,红酒酱油倒掉,牛肉可以直接放在器皿盖上.肉条之间最好有些缝隙,然后撒少许咖喱粉,放入微波炉里高火转三分钟,翻转肉条后,再转两分钟。 7.取出肉条,并撒上咖喱粉,就OK拉.

牛肉加红酒吃了有什么效果

牛肉加红酒吃了有什么效果 “食说天下”告诉你哦!牛肉是高胆固醇和高脂肪食物,对动脉的威胁更大,红酒一面降低坏胆固醇,提升好胆固醇,一面阻止血小板黏在一起,坏胆固醇和血小板粘性高,是促成动脉硬化的二个主角,喝红酒可同时解决这二个问题。所以外国人都喜欢这么吃。

红酒烩牛肉 用葡萄酒好 还是干红好

红酒烩牛肉 用葡萄酒好 还是干红好 葡萄酒是酒分类的统称。红酒烩牛肉一般建议用干红。不用太贵的,普通的就行,或是喝剩下的也可以入料作菜。