法国红酒鹅肝,孕妇可以吃红酒鹅肝吗

红酒冰镇鹅肝斤两做法-红酒冰镇鹅肝斤两做法?红酒500克,青芥辣10克,尚汤500克,泰鱼露15克,味丹牌味精5克,绵白糖5克,淮字牌盐3克、美极鲜酱油15克,恒顺香醋5克。制作过程:1、红酒、尚汤倒入锅中,放入鹅肝小火煮半小时,将鹅肝捞出放入冰箱。2、将青芥辣、尚汤、鱼露、味精、美极鲜酱油、香醋、绵白糖调好味碟待用。3、将鹅肝取出,切成片,跟上味碟即可

红酒冰镇鹅肝斤两做法-

红酒冰镇鹅肝斤两做法? 红酒500克,青芥辣10克,尚汤500克,泰鱼露15克,味丹牌味精5克,绵白糖5克,淮字牌盐3克、美极鲜酱油15克,恒顺香醋5克。制作过程:1、红酒、尚汤倒入锅中,放入鹅肝小火煮半小时,将鹅肝捞出放入冰箱。2、将青芥辣、尚汤、鱼露、味精、美极鲜酱油、香醋、绵白糖调好味碟待用。3、将鹅肝取出,切成片,跟上味碟即可。鹅肝煮的时间不宜太长,否则易老。

法国chateau renon红酒多少钱一支

法国chateau renon红酒多少钱一支 Chateau Reynon 2005 (酒庄及年份)available for .30( 国外价格)Region:France > Bordeaux > Premières Côtes de Bordeaux (产地:法国波尔多)Varietal:Merlot, Cabernet Sauvignon (成分:梅洛,赤霞珠)Type: Red Wine (类型:红酒)

香煎法国鹅肝炒饭怎么做

香煎法国鹅肝炒饭怎么做 主料卤鹅肝50g胡萝卜50g芹菜30g米饭1碗辅料油适量盐适量酱油适量葱适量步骤1.鹅肝切成小丁备用;2.胡萝卜去皮切成丁,芹菜洗净去筋切成丁;3.鸡蛋打散,加入油,盐,葱花,下锅炒熟后盛起备用;4.锅中续油,把胡萝卜丁和芹菜丁下锅炒熟,加盐调味;5.加入米饭炒匀;6.加酱油炒匀;7.把炒好的鸡蛋和鹅肝下锅一起炒匀,最后撒葱花即可!小贴士蔬菜可以根据自己的情况改变,炒饭灵活度最大!1,如果你能找到进口鹅肝就用进口的,没有就选用国产的,切鹅肝2个小块. 2,把鹅肝用面粉薄薄的粘一层 3,锅中放入15克黄油,把鹅肝放入煎,只需要煎成金黄色在翻另一面继续煎,火候不要太大. 4,把苹果去皮,切成月牙形状的片,别太厚了,用烤箱烤,160度,大概烤5分钟 5,把苹果片摆好,把鹅肝放上去,淋上红酒汁,就可以了. 红酒汁做法: 1,在锅中加入少量的油.加入30克洋葱碎,钞香 2,钞香了洋葱碎后,加入70克红酒,国产的红酒就可以了,只要钞到没有红酒的酸味了,就可以了,这个你可以闻出来的 3,没有酸味了,加入烧汁80克个人看,如果你需要的多,就多放点水和黄汁粉,烧汁是西餐中所有主菜的基础汁,作起来很麻烦,不过我们可以用黄汁粉,这个就是烧汁中提炼出来的(很简单,就是在锅中加入一些水,加入一些黄汁粉进去调匀就可以了) 4,在汁中加少许盐,个人味道觉得合适了,就行了 烘烤鹅肝 原料:90克左右重的鹅肝6片,面粉1匙。 制作:将鹅肝片放入(事先筛过的)面粉中,裹上面粉后抖去余粉。将不粘平底锅预热,锅内不必放任何油料。把沾了面粉的鹅肝放入锅内烘烤(约5分钟),直至金黄色并发出脆声,撒盐和胡椒粉后即可食用。 佐酒1.Domaine-de-lataille-aux-loups89葡萄酒。 它具有多种香浓的干果味,爽口。 佐酒2.Chateau-l'angelus92葡萄酒。 它香气丰富带有一点辣味,口感醇厚,酒香持久。 佐酒3.ChampagneMailly白葡萄酒。 它具有水果味和香喷喷的烘烤味,香气浓。 法式煎鹅肝 鹅肝在法文中为Foie Gras,而煎煮则是Saute,所以在法国餐厅如果看见开胃菜中有“Foie Gras Saute”,那便是法式煎鹅肝了。煎鹅肝时最适合搭配甜酒煮成的酱汁,或加入无花果干一起煎,这样的话鹅肝的香味便能和无花果的风味配合一起,吃起来别有一番滋味。 法式煎鹅肝有世界三大美食之称,在法国鹅饲养过程有其独特之处,而中国的饕餮一族在做这道菜的时候只能屈就一下选用中国的鹅肝了。 适合人群:老幼皆宜 主料:上等鹅肝150g 辅料:苹果、土豆、胡萝卜、面粉、黑胡椒、红酒、烧汁少许 配料:胡萝卜片和茄子片 烧汁:由于掺入了黑胡椒,烧汁鲜咸带一点辣味。可以根据不同口味做出不同的烧汁,烧汁的基本原料为牛骨、洋葱、芹菜和胡萝卜,再加上番茄和番茄酱,然后把所有的原料都放入烤箱,高温烤至少3个小时以上。家用的烧汁一般可以选用牛精粉,调制时在牛精粉上浇上开水,然后加入少许盐用开水煮,在家里可以稍微勾芡,使得汁能浓一些。 营养分析:它含有丰富的维生素D,吃起来口感很松软、细腻,营养丰富。如果要时尚一些的话就要配上红酒,味道就更加鲜美了。 制作过程: 1.首先将鹅肝切成片,撒上黑胡椒和盐蘸上面粉,上火把铛烧热。 2.把鹅肝放入油中,把肝用中火把两面煎熟,煎熟后的鹅肝呈金黄色。0.8厘米左右鹅肝片要煎5分钟左右。 3.把苹果去皮去核,然后切成片。然后也蘸上面粉,用中火把苹果煎成金黄色。胡萝卜和土豆泥炸成金黄色,再配上苹果能起到解腻的作用。外国人和中国人的吃法不同,他们喜欢把水果和熟食放在一起食用,这样能起除腻的作用。 4.把烧汁调好后浇在苹果和鹅肝上,配上多种颜色的配菜如胡萝卜片和茄子片。

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格鲁吉亚红酒好喝还是法国红酒比较好? 新世界的牌子比较实惠,入门系列口感也比较不错... 但是不太懂的客户还是喜欢所谓的法国酒吧... 法国酒没有很实惠的,便宜的法国酒味道不会好喝... 新世界指的是,澳洲,美国,智力,南非,阿根廷等产地... 买这些国家的比较出名的牌子是很不错的选择...乾杯网上有很多关于葡萄酒的小知识|所有的葡萄酒也是原装原瓶从国外进口的|你可以多来了解了解

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智利红酒L25811是什么意思 我是做智力梦特斯的